Расчет маршрута
Расчет маршрута


ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Автор: указан в отчете
Города: Тиват, Котор, Пераст, Жабляк
Год путешествия: 2016
Вид отдыха: Этнический отдых

 

Продолжу фото-рассказ о черногорской еде. Это не значит, что другие рестораны в Черногории или блюда плохие, просто они не попали в кадр, а значит, будут еще рассказы. Первый кадр с фруктами и ягодами с рынка просто для красочности :) Дам совет - сравнивайте цены с ближайшим супермаркетом, т.к. там дешевле, а завозят практически с одной овощебазы, и не верьте торгашам на рынке, что все домашнее и черногорское. Рынок в Будве я считаю туристическим аттракционом.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Бока-Которская бухта

МОРИНЬ

Самый пафосный, дорогой и возможно лучший ресторан в Которской бухте - Чатовича Млини.Иногда туристы просят завезти именно туда, слыша от знакомых отзывы. Территория точно произведет восторг, а цены навряд ли порадуют :)) Все в зелени, ручейках, гусях и утках, даже вертолетная площадка есть. На фото - креветки на гриле, осьминога в кукурузной муке и ризотто с черным рисом и осьминогом. 

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Территория у  ресторана Чатовича Млины

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Пить пиво Niksicko в Которской бухте - истинное наслаждение! Советую в ресторанах и барах заказывать точено пиво (разливное), оно по качеству лучше бутылочного. А еще в этом году пивоварня Требиша отпраздновала 120-летие, а летом стала выпускать нефильтрованное пиво. В Которской бухте после прогулок с туристами по Котору и Перасту, где летом адски жарко и душно, я останавливаюсь на пару часов в Морине на пляже Tramontana, где заодно и купаюсь в морьке, и обедаю. Вода там прохладная из-за впадающей горной реки, зато чистая и галечканасыпная приятная.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Совсем рядом есть поселок Kostanjica и на берегу - рыбный ресторан Ribar. Мы сюда заезжали на устрицы! Удивительно, что подавали их с гренками и сливочным маслом. Стоят устрицы недешево - аж 4 евро, но крупные. Это приятнее чем на ферме устриц в Ораховце за такую же цену или крупнее, чем на ферме в Дражин Врте. Да и обслуживание, посуда, возможность заказать другие блюда тоже преимущество по сравнению с дикими плантациями.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Ферма мидий, устриц в поселке Ораховац. Узнаются они по буйкам в заливе. Правда, не на всех принимают, часть из них работает только на рестораны и магазины, на крайняк продадут вам сырых мидий за 2 е/кг

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

ПЕРАСТ - тут редко останавливаюсь на обед, слишком город туристический, не люблю я кушать в таких местах.

А вот съесть пиццу, мороженое или выпить чашечку дойч кафы - о да! Только черногорцы на Балканах называют обычный кофе с молоком немецким кофе, а все потому что во время хождения немецкой марки в стране (1998-2002 года), это кофе стоил 1 марку, так официантам они и кричали - едан дойч!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

ТИВАТ, яхт-марина Porto Montenegro

Японский ресторан Mitsu радует меня не только суши и ролами, но и вкусной панакотой

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

К роллам обычно беру салатик из водорослей с кунжутом и ореховой пастой. Супы, сакэ, заварные чаи и даже этот свиной шашлычок тут отличные, только ценник вас может не порадовать. Но это же территория яхт-марины в забытой Богом балканской стран

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Хотите романтичный вид и вкусняшки? Мой самый любимый ресторан в Porto Montenegro - это Al Posto Giusto, его можно распознать по голубым креслам на улице. Ценник адекватный, кухня итальянская (пицца и прочие радости) вперемешку с европейской. Я часто останавливаюсь на латте с яблочным штруделем с мороженым.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Недавно к ним заглядывал знаменитый шеф-повар Джейми Оливер- фото в Инстаграме. Вы тут не встретите черногорскую каллорийную и пресытившуюся еду, впрочем как и бедных черногорцев, пьющих кофе за 1 евро полдня. В яхт-марине другая публика, более дорогой антураж, слышна иностранная речь - чувствуешь себя в западно-европейском оазисе, а не в дикой Черногории.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Если вы бюджетный турист,но путешествуете на авто, посоветую недалеко от Тивата поселок Радовичи, где стоит памятник Юрию Гагарину. Там напротив пожарной станции, а ее не заметить трудно, стоит дешевый ресторан "Izlet". Вроде живу 5 лет в Черногории, а до сих пор в шоке от порций! Это мясное ассорти стоит 10 евро, втроем не осилили. Приятным бонусом было, что местный официант узнал меня в лицо благодаря соцсетям :))

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Телятина из под сача в ресторане Velji Mlin в поселке Radanovici просто чудесна! Отличный нац.ресторан!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Как в Черногории дешево пообедать? 
 Ищите экспресс ресторан HDL. Как-то чек за полноценный обед составил 2,84 евро - за куриное филе в соусе карри, овощи на гриле и капустный салатик. О дешевом местечке писала здесь.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Еще Бока-Которская бухта богата на рыбу, устрицы, мидии, вонголы... Это одно из немногих мест, где в Черногории есть рыбаки  и фермы по выращиванию выше перечисленного.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Каракатицы из Адриатического моря выглядят не очень, но самые полезные морепродукты!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Как вам паластура из Бока-Которской бухты?

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Практически все мидии выращиваются в бухте

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Лучший рыбный магазин находится между Котором и Перастом в поселку Ljuta - CogiMarket. Там и крупные устрицы по 1,80 есть, и всевозможные морепродукты, рыбка, хорошие сыры, вина и специи.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Как-то купила у них дикую рыбку шкарпину. Моя Милка испугалась чудища и убежала...

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Кальмары на гриле - беспроигрышный вариант легкого ужина. Это из ресторана Stari Mlini в Доброте.

Да, там красивая территория, водяные мельницы на горной речке, утки, цапли и лебедь в ней, пруд с рыбками, детская площадка, собственная марина для катеров и яхт. Но ценник не очень приятный, да и комары кусаются.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

На набережной Доброты советую konoba Portun, там и недорогие напитки, и есть рыбка, чорбы. На фото мелкая рыбка гирице. Автомобиль можно паркануть прям на наережной, она очень красивая, как-то прокатитесь по Доброте. На 100 м выше на трассе находится лучший мясной ресторан Dobrotski Dvori, берите 1 порцию на 2х. Оба рекомендую посетить, если вы проголодались в районе Котора.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

СеверЧерногории

КОЛАШИН

Ресторан Savardak находится на окраине, но доехать тсоит, чтоб увидеть, как раньше выглядели на севере черногорские дома.  Рассказ о появлении Савардака тут

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Здесь советую попробовать нац.блюдо - качамак. Картошку варят 2 часа до стадии разваривания, потом добавляют немного муки, каймак и колашинский сыр. Правда доказать владельцам ресторана, что 900 грамм качамака на двоих, и даже на топлу это много - у меня не вышло, а пол порции не дают. Украла чужую фотку с Инстаграма, чтоб показать вам качамак, он вкусный только в горячем виде. 

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

В центре Колашина частенько захожу в мини-маркет купить свежего каймака и лиснатый сыр. В Будве колашинский сыр стоит 12 е/кг, а в Колашине 5,5 е. Вкуснее сыра в Черногории не найти!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

ЖАБЛЯК

Ягнятина и телятина из под сача - национальное блюдо в Черногории. Берите только половину порции, иначе лопнете! А стоит она 4 евро уже с гарниром :) И красный запеченный перец (печена паприка) - моя любимая закуска. И о хлебе - в Черногории его приносят в ресторанах автоматически, если вы не едите хлеб и не хотите за него платить, то откажитесь сразу перед заказом блюд. В Жабляке советую Ресторан Zlatni Bor на въезде в город - один из самых дешевых и аутентичных. Рассказ о ресторане тут

 

 

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Часто наблюдаю как повар запекает там ягненка на вертеле (на ражне). Из 16 кг получается не более 10

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Вкуснейшая домашняя пита с сыром и сок из черники. Их я ем у бабушки на горном перевале Жабляк - Плужине, там же и мед покупаю, а туристические ларьки обхожу, не доверяю... Еще на Дурмиторе я обязательно собираю травы для чая и перестала покупать у Черного озера ягоды и грибы, собираю их в лесу сама.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Мед в сотах - ммм ...Перед Пивским монастырем слева, где виднеется пасека, тоже хороший мед!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Медовухи много не бывает! Очень многофункциональный продукт выпускают пчелы :))

Сфоткала в ресторане Zvono в Плужине.ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

В Шчепан Поле форель с горой овощей и картошечкой - самое то после рафтинга

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

НЕГУШИ

Черногорский нацпродукт - пршут. Заходим в коптильню - святая святых!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Дегустируем пршут, сыр, колбаску, запивая их домашним вином, кофе, ракией.ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Люблю негушский пршут и сыр от Божо, по-русски понимает.

Ищите его по координатам- 42.434798 18.829673 или звоните по+382 69 445354

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Наблюдала недавно, как делают нарезку

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

ЛОВЧЕН

Я целое лето ем землянику, в зависимости от высоты гор и температуры, он поспевает в Черногории по-разному. На горе Ловчен черногорцы не собирают для продажи, поэтому у нас был долгий земляничный обед. К сожалению, фото еды у меня не оказалось с нацпарка, но дам советы - дешево и вкусно в ресторане-отеле Monte Rosa, закажите там комплексный обед за 6 или 8 евро из трех блюд - и попробуйте это съесть вдвоем :)) Ягнятина из под сача и речная форель тоже хороши. И ресторан-отель Ivanov Konak тоже рекомендую, он чуть дороже.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Скадарское озеро и Река Црноевича

Советую в этом нацпарке попробовать угря, главное - чтоб не пережарили... И заказывайте немного, он жирный, заедайте хлебом.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Ракия - крепкий ароматный алкогольный напиток, от него не болит ни голова, ни желудок, если не переборщить с дозой. Я люблю айвовую (дуня), грушовую (крушка,вильямовка) и абрикосовую (кайсия). Лоза из винограда для меня крепковата...

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

И попробуйте озерного карпа. Я как-то купила его за 2 евро/кг и ела потом с Милкой долго...

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

На терассе у озера в декабре происходит сушка соленого карпа перед копчением. А летом вы можете смело ехать вдеревеньку Каруч и искать местный специалитет.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

АДА БОЯНА

У меня нет особых рекомендаций по острову на реке или Ульциню, т.к. редко там бываю.

Обычно ем кальмары или рыбную чорбу в ресторане "код Мишко" или "код Чичка"

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

ЧЕРНОГОРСКИЙ НАТУР ПРОДУКТ

В Черногории можно не тратить деньги на еду. Она плавает в море, бегает по полям и лесам, и самая легкодоступная еда висит над головой, лишь руку протяни... Приезжайте в Черногорию в октябре и ноябре - будет вам витаминное счастье!

Многих удивляет, что киви растет над головой, как виноград. Поспевает в декабре - январе

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

В Черногории растут японские яблоки, то есть хурма, причем не вязкие и очень сладкие!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Практически все праздники в Черногории связаны с едой и напитками, обожаю Маслиниаду в Старом Баре. Черногорская осень хроша не только из-за дешевых цен, пустынных пляжей, а еще из-за сладких гранат, манадирин, апельсин

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Оливковое масло и долгохранящийся сыр в масле там же на ярмарке

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Паштет из оливок - это очень вкусно!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Черногорские оливки вырабатывают слюноотделение

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Прыганицы (пончики) с медом, джемом и сыром на празднике Бродетфест в Пржно

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

рыбное блюдо Бродет бывает и в ресторанном меню и на фестивале Бродетфест в Пржно

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Закуска из запеченного перца и баклажана Айвар - моя балканская любовь. Сразу вспоминается советский фильм про заморскую икру, баклажанную... Купите баночку в магазине, выбирайте с надписью "домачи", а еще надпись "лютый" означает острый, а "благий" - нежный.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Лето - сезон оранжевых дынь! Попробуйте в Черногории их обязательно, аромат другой.

Черногорцы обычно макают ее в мед.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Городок Столив на том берегу, а вкуснейший арбуз на этом. Появляются они в Черногрии еще в июне.

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Русский квас сербского производства. Дорогой - 0,33 л за 0,85 евро. Покупаю в Мегамаркете для окрошки

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Освежаться на Балканах лучше не химической Колой, а местным напитком Cockta. Напоминает напиток Байкал

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Ульцинь - самый солнечный край, встречает туристов разноцветными витаминами

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Свежий инжирчик с дерева. Осенью нарвала его столько, что пришлось варить варенье!

ЕДА В ЧЕРНОГОРИИ: ФОТО БЛЮД И СОВЕТЫ ПО РЕСТОРАНАМ. ЧАСТЬ 2

Надеюсь, мои рекомендации станут полезными в освоении черногорской кухни и разных вкусностей :))

 



Источник: http://sasha0404.livejournal.com/446374.html


Ваше имя:*
Текст комментария:*
Проверка:*


Читать все отзывы

Тиват Отзывы

Национальный парк Фотографий: 13

Национальный парк "Дурмитор"

05.01.2013
Город: Жабляк
Автор: Adriatic
В Черногории гораздо больше красивых и интересных мест, чем вам рассказывают в туристических агентствах. "Выбраться на денек в прохладу гор и уехать подальше от приморских купальщиков" - если вас посещают подобные...
Котор. Когда солнце начинает вставать Фотографий: 29

Котор. Когда солнце начинает вставать

11.09.2016
Город: Котор
Автор: Адриатика
Солнце над Котором продолжает вставать, тени гор на воде исчезают, появляется рябь, а морская вода становится синей. Когда спускались, навстречу уже поднималось много людей, появились продавцы "соки и воды" по...
Черногория. Всяко разно Фотографий: 28

Черногория. Всяко разно

08.09.2016
Города: Котор, Бар, Цетине, Вирпазар
Автор: Адриатика
Продолжаю разгребать отпускные снимки. Сегодня небольшая порция картинок, снятых по маршруту Вирпазар – Котор. «Лезем» в горы и тут электричка проскочила из Бара в Подгорицу. В горах...
Небольшое одиночное путешествие по Черногории Фотографий: 60

Небольшое одиночное путешествие по Черногории

20.09.2017
Города: Тиват, Будва, Котор, Пераст
Автор: Адриатика
До этого путешествия о Черногории я знала весьма условно, поездку туда я никогда не планировала. Приближение майских праздников, безудержное желание увидеть что-то новое и лень заниматься оформлением визы сделали своё...
Черногория 2012. Дурмитор. Боботов Кук и Чёрное озеро Фотографий: 53

Черногория 2012. Дурмитор. Боботов Кук и Чёрное озеро

08.01.2013
Город: Жабляк
Автор: Adriatic
Сегодня мы весь день посвятили национальному парку Дурмитор, в который мы вчера съездили на разведку в район каньона реки Тара. Мы нацелились ни много, ни мало на самую высокую вершину – Боботов Кук. Но хозяин...




Смотреть все видео

Тиват Видео